Priscila

Essa receita eu tirei do site do Mais Você, mas eu dei uma encrementada ou um toque pessoal. Clique nas imagens para ficar com água na boca.

Ingredientes:
1/2 xíc. de azeite de Oliva
1 cebola picada (do tamanho que preferir)
2 cacetinhos  (pão de trigo para os manezinhos)  dormidos e picados
2 ovos batidos
bacon cortados em pedacinhos
temperos de sua preferência (manjericão, oregano, etc)
sal a gosto
4 tomates grandes lavados
100 gramas de queijo coalho

Modo de Preparo:
aqueça o azeite em fogo alto em uma panela média, porém alta e doure as cebolas e o bacon. Junte os pães e frite-os por 5 minutos.
Misture os ovos com os temperos e sal e acrescente na panela mexendo sempre por aproximadamente 2 minutos.
Apague o fogo e acrescente metade do queijo coalho e reserve.
Corte a extremidade superior dos tomates, descarte as sementes e aproveite a polpa, picando e acrescentando na mistura de pão e ovos já reservada.

Recheie os tomates, salpique o queijo coalho restante e asse no forno alto (220ºC), previamente aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que eles comecem a amolecer (sem rachar) e fiquem dourados.
Priscila


Ingredientes:
8 Bifes médios
8 tiras de cenouras
8 tiras de bacon
cebola cortadas em média rodela
molho de tomate

manjericão ou outro tempero de sua preferência
sal


Preparo:
Tempere os bifes, depois o enrole 1 tira de cenoura e 1 tira de bacon no bife, prenda com palitos ou barbante.
Frite todos ao mesmo tempo em uma panela, vire e frite o outro lado, adicione as rodelas de cebola após virar o bife.
Adicione manjericão e molho de tomate e um pouco d´água, tampe a panela e deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos.

Sirva com arroz.

Obs: dependendo da carne usada para fazer o prato o cozimento pode ser feito em panela de pressão.
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